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综述评论
基于工程教育认证葡萄酒生产工艺实践教学的创新研究刘钊;1-4+7
包装饮用水中铜绿假单胞菌检验方法相关问题的探讨李静;5-7工艺技术
木瓜蛋白酶处理对烤核桃保质期的影响研究何爱民;吉洋洋;李娜;高山;8-10+15
鲜铁皮石斛功能性饮品及其制备方法刘志勇;赖华清;熊耀坤;张勇;11-15
基于超声波辅助的燕麦多酚提取及稳定性研究李佳运;李楠;16-20
芦笋茶的研制刘娜丽;郭春燕;郭芸;21-23+43
防龋齿硬糖的研制吴晗;杨巍巍;李丰洲;24-27
重组α-1,3-葡萄糖苷酶的毕赤酵母表达及发酵优化王晓燕;江波;张涛;28-34+62基础研究
普鲁兰多糖菌丝球对结晶紫染料和Cu2+吸附性能研究陈洁;魏云霞;罗榕;马丽月;35-39
常山县不同区域衢枳壳中柚皮苷、新橙皮苷含量分析严晓丽;刘晓政;闫倩倩;黄浩霞;施堂红;40-43
海南山兰米酒酒曲微生物多样性分析杨春敏;黄建初;查丽艳;44-48+59
高效液相色谱-串联质谱法测定牛干巴中敌百虫的方法研究张加稳;49-51食品分析
离子色谱法测定枫糖浆中果葡糖浆黄志强;梁世君;张倩瑶;董柳青;52-54
茚三酮比色法测定湘西腊肉甘氨酸含量邓湘波;邓湘平;55-59
牛奶中氯霉素残留量LC-MS/MS快速测定方法李琴;王宇坤;仵军红;60-62
山西省食品研究所(有限公司)2+65
科技论文英文摘要写作注意事项15
《食品工程》2019年总目次63-64